Výčep · Pivo Grasel & speciály

Poctivě načepovaná hladinka v historickém sklepě.

V Grasel Haus čepujeme vlastní pivo Grasel i hostující speciály. Správná teplota, čisté sklo, dobrá parta a sklep, který má atmosféru. Přijďte na jedno – nebo radši rovnou dvě.

Stálé pivo Grasel + rotující speciály
Správně vychlazené a dobře ošetřené pivo
Výčep přímo v cihlovém sklepě v centru Brna
Co máme na čepu Chci rezervovat stůl
Aktuální speciály sdílíme na Facebooku a Instagramu. Když se vypijí, točíme další.

Na čepu: 3–6 druhů piv podle sezóny • Objednávky: přímo u výčepu nebo u obsluhy

Na čepu

Stálé pivo Grasel i rotující speciály.

Nabídka se může lehce měnit, ale vždy u nás najdete aspoň jedno klasické „na žízeň“ a něco výraznějšího pro pivní fajnšmekry. Tohle je ukázka typické sestavy na výčepu:

10° Graselova desítka – světlé výčepní pivo
Stálé na čepu

10° Graselova desítka

výčepní světlé
10° 3,4 % alkoholu 34 IBU

Nefiltrované a nepasterizované výčepní pivo s bohatou pěnou, vyváženou hořkostí a skvělým řízem. Ideální „na žízeň“ na první hladinku.

11° Vladyka – světlý ležák
Stálé na čepu

11° Vladyka

ležák
11° 4,5 % alkoholu 30 IBU · 12 EBC

Zlatavý ležák s bohatou pěnou, vyváženou hořkostí a plným řízem. Vařený ze tří druhů sladu a tří druhů žateckého chmele.

12° Grasel – polotmavý speciál
Často na čepu

12° Grasel

speciál
12° 5,3 % alkoholu 26 IBU · 15 EBC

Zlatohnědé pivo s výraznějším řízem, chmelově-sladovou vůní a jemnou hořkostí. Silnější kousek, který má opravdový „říz“.

14° Zámecká IPA
Rotující speciál

14° Zámecká IPA

IPA · limitka
14° 6,0 % alkoholu citrusové tóny

Výrazně hořká IPA s citrusovou chutí a vůní, vařená ze dvou druhů sladu a čtyř druhů amerického chmele. Ideální pro pivní fajnšmekry.

Přesné složení výčepu se může lišit podle toho, co se zrovna vypilo. Aktuální nabídku vám rádi řekneme u výčepu nebo po telefonu.

Výčep & atmosféra

Pivo je základ, ale záleží i na tom, kde ho pijete.

Grasel Haus je sklep, kde to žije – cihlové klenby, tlumené světlo a parta u stolu. Pivo čepujeme tak, jak bychom ho chtěli dostat sami: poctivě, bez zbytečných experimentů, ale s důrazem na detail.

Ošetřený výčep a čisté sklo

Výčep pravidelně čistíme a hlídáme teplotu i tlak. Sklenice myjeme ve speciální myčce s oplachem, aby pivo mělo správnou pěnu a neklouzalo z ruky.

Sklep, který má atmosféru

Sedíte přímo ve sklepě se cihlovými klenbami, ne u strohého baru. Pivo chutná jinak, když kolem sebe máte partu a prostor, kde se dá sedět dlouho do večera.

Pivo k jídlu i jen tak

K hladince si můžete dát naše prkýnka, klobásy nebo něco z denní nabídky. Někdy přijdete na oběd, jindy „jen na jedno“ po práci – výčep je na obojí.